Ostreae
Ogni ostrica ha una storia.
Simbolo di appartenenza, femminilità e identità. Un nome che rappresenta la nostra dedizione alla cultura dell'ostrica italiana e alla bellezza del racconto autentico. Ostreae è un omaggio al mare che ci nutre e alle persone che lo custodiscono.
Il Manifesto
Crediamo che ogni ostrica italiana racconti un territorio, il lavoro di chi la alleva e il mare che l'ha generata.
Ostreae nasce per custodire e condividere queste storie, una degustazione alla volta — con rispetto, competenza e sensibilità.
Chi Sono
Claudia Maggiani
Oyster Sommelier
La mia passione per l'ostrica nasce dall'incontro tra curiosità, studio e rispetto per il mare. Come Oyster Sommelier ho scelto di dedicare la mia competenza e la mia esperienza - ultraventennale - alla valorizzazione delle ostriche italiane e alla cultura della degustazione.
Racconto storie di mare, di persone e di territori — costruendo esperienze uniche e memorabili, in cui ogni ostrica diventa un viaggio da scoprire.
Aree di attività
Formazione, esperienza e narrazione.
Formazione
Corsi e percorsi dedicati alla conoscenza dell'ostrica italiana, dalla biologia al servizio.
Scopri →02Degustazioni
Esperienze curate per privati, ristoranti ed eventi — un viaggio sensoriale nei mari d'Italia.
Scopri →03Vendita
Possiamo fornire ostriche dai migliori allevamenti italiani.
Scopri →Momenti
Istantanee dal mare.
